As avelãs oferecem uma ampla gama de benefícios para a saúde, incluindo melhor saúde cardiovascular, controlo de picos de açúcar no sangue, redução da pressão arterial e melhor digestão.
A fitoterapia, pode produzir tratamentos com elevada eficácia para as mais variadas patologias. Mas, contrariamente à crença popular, o uso de plantas medicinais não é completamente isento de riscos.
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As avelãs constituem uma boa fonte de vitaminas e minerais e são consideradas uma das fontes mais ricas de vitamina E e ácido fólico.
Para além disso, estudos mostraram que uma dieta baixa em hidratos de carbono, mas rica em vegetais, feijão e avelãs, ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue e a prevenir picos de glicose na corrente sanguínea.
