A couve-flor apresenta um excelente perfil nutricional, para além de conter ácidos gordos ómega-3, proteínas e vitaminas, este vegetal também é rico em nutrientes, como a colina, que é essencial para um sistema nervoso saudável, o folato, que promove a formação de tecidos saudáveis, e a vitamina B6, necessária para um metabolismo saudável.
A nova era dos dispositivos móveis e dos serviços online vieram mudar o tradicional conceito de sociabilização, em particular entre os mais jovens, permanentemente ligados ao mundo digital.
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A couve-flor também é benéfica para pessoas com problemas inflamatórios: a inflamação sistémica está associada a distúrbios metabólicos, como doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2. Com poucas calorias na sua composição, este é também um alimento ideal para quem quer perder peso.
Para além de ser rica em fitonutrientes e antioxidantes, que neutralizam os radicais livres, a couve-flor também melhora a saúde intestinal, uma vez que é rica em fibras dietéticas que promovem uma digestão saudável.
Estudos já realizados mostraram que uma dieta rica em fibras ajuda a prevenir a obstipação, reduz o risco de distúrbios intestinais e pode, inclusivamente, ajudar a melhorar a saúde cardiovascular.
