Conheça os superalimentos que diminuem ativamente o colesterol
Motivo de preocupação, o colesterol alto é uma realidade muito comum no nosso país. Em Portugal, cada quatro portugueses (25% da população) sofre de colesterol alto.
A palavra colesterol já faz parte do vocabulário comum e quase sempre transmite uma má conotação. Contudo, existem vários tipos de colesterol, uns maus e outros essenciais às nossas funções vitais.
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O colesterol divide-se em dois tipos: o HDL ou lipoproteína de alta densidade, conhecido como o “bom” colesterol, e o LDL ou lipoproteína de baixa densidade, conhecido como “mau” colesterol.
Enquanto o HDL ajuda o fígado a processar as substâncias dos alimentos, e a expelir as toxinas do corpo; por seu lado, o LDL acumula-se nas paredes internas das artérias e veias. Em excesso, o colesterol “mau” dificulta a circulação do sangue no organismo e consequentemente aumenta o risco de incidência de ataques cardíacos fulminantes, trombose, aneurisma e outras patologias graves.
Existem, contudo, mudanças simples que podem fazer-se na alimentação que auxiliam na redução do LDL. Alguns dos alimentos podem surpreende-lo. Um desses alimentos é o chocolate preto. Este chocolate é feito com grãos de cacau torrados, pouco açúcar e nada de leite. Rico em flavonóides, este chocolate é uma poderosa substância que ajuda a diminuir o colesterol alto. Vários estudos afirmam inclusive que o consumo de chocolate com alto teor de cacau pode aumentar as taxas de HDL ao mesmo tempo que diminui os níveis de LDL.
A laranja, tal como o chocolate preto, é uma fruta extremamente abundante em flavonoides (hesperidina). Além disso contém pectina, uma fibra solúvel que juntamente com os flavonoides, faz com que exista uma redução da absorção dos colesterol dos alimentos consumidos.
Em excesso o álcool é prejudicial à saúde mas, com moderação, algumas bebidas alcoólicas, nomeadamente o vinho tinto, pode trazer benefícios a quem o ingere. O vinho tinto também contém boas quantidades de flavonóides, concentrados na casca das uvas. A ingestão moderada tem sido correlacionada a melhora da sensibilidade à insulina, longevidade, efeito cardioprotetor com aumento do HDL, redução do colesterol total e LDL, estímulo à vasodilatação e enzimas antioxidantes e diminuição da agregação plaquetária.
A canela é outro dos alimentos por que deve optar para diminuir o colesterol. Uma investigação realizada na Universidade de Kansas, nos EUA, comprovou que pessoas que consumiam canela com certa frequência tinham menores quantidades de LDL na corrente sanguínea. O estudo provou que as substâncias antioxidantes da especiaria ajudam a diminuir o “mau” colesterol, assim, é uma boa ideia polvilhar canela no café, chá, doces, leite e até no iogurte.
