Ingestão de chá de camomila reduz níveis de açúcar no sangue
De acordo com um estudo realizado por cientistas britânicos e japoneses, o chá de camomila pode ajudar a proteger contra os níveis elevados de açúcar no sangue e, consequentemente, contra a diabetes, uma vez que possui na sua composição dois compostos: a esculetina e a quercetina.
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A esculetina pode impedir o aumento dos níveis de açúcar no sangue, suprimindo uma enzima chamada sacarase, que é responsável por transformar a sacarose presente nos alimentos em glicose e frutose.
Enquanto isso, a quercetina demonstrou interferir na absorção de glicose no intestino, estimular a secreção de insulina e melhorar a sensibilidade das células à insulina.
Juntamente com outros compostos encontrados na camomila, a quercetina também previne a acumulação de sorbitol, um tipo de álcool de açúcar encontrado em alimentos naturalmente doces, nos glóbulos vermelhos.
