PROTEÍNA

População norte-americana não ingere proteína suficiente

De acordo com um novo estudo publicado no Journal of Nutrition, Health & Aging, os idosos norte-americanos não estão a ingerir as quantidades suficientes de proteínas, o que os coloca em maior risco de desenvolver problemas de saúde.

População norte-americana não ingere proteína suficiente

O estudo, que envolveu dados de mais de 11 mil adultos com idades a partir dos 51 anos de idade, explorou quantos adultos seguem as recomendações de ingestão de 0,8 gramas de proteína por quilograma de peso corporal por dia.

Os cientistas descobriram que até 46 por cento dos adultos mais velhos analisados não atingiu o nível recomendado de ingestão de proteína; em todas as faixas etárias, aqueles que não conseguiram obter proteína suficiente também seguiam dietas significativamente pobres em termos de qualidade do que aqueles que ingeriam proteína suficiente, e eram mais propensos a não obter o suficiente de outros nutrientes.

Alguns dos nutrientes específicos em falta eram fibra, vitamina D, vitamina C, vitaminas B6 e B12, magnésio, ferro, zinco e selénio.

Aqueles que não ingeriam proteína suficiente eram mais propensos a sofrer de limitações funcionais.

Fonte: Fonte: Food News

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