Descubra os benefícios de uma dieta à base de vegetais
Foi já demonstrado por vários estudos que dietas à base de vegetais ajudam na perda de peso, no controlo da obesidade, dos níveis de açúcar no sangue, principalmente em pessoas com diabetes, e diminuem o risco de doenças cardiovasculares.
Acidente vascular cerebral é um derrame resultante da falta ou restrição de irrigação sanguínea ao cérebro, que pode provocar lesão celular e alterações nas funções neurológicas.
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Em 2006, uma revisão de 87 estudos publicada na revista Nutrition Reviews demonstrou que uma dieta vegan ou vegetariana é altamente eficaz para a perda de peso.
Em 2018, foram publicados resultados de um grande estudo com mais de 11 mil adultos, que analisou o papel de uma dieta saudável composta por cereais integrais, legumes e nozes, em comparação com uma dieta não saudável à base de sumos de frutas, grãos refinados, batatas e bebidas açucaradas e qual os seus efeitos na mortalidade por todas as causas e morte cardiovascular.
O estudo mostrou que as pessoas que seguiram uma dieta saudável, em comparação à dieta não saudável, tiveram uma redução significativa na mortalidade por todas as causas.
