Um estudo que avaliou pessoas expostas a altos níveis de chumbo descobriu que suplementos de alho em altas doses ajudaram a reduzir os níveis de chumbo no sangue em quase 20 por cento.

Adicionalmente, também contribuíram para reduzir os sinais clínicos de toxicidade, incluindo dores de cabeça e aumento da pressão arterial, causando menos efeitos secundários do que o medicamento mais comummente usado para tratar a intoxicação por metais pesados.

Estudos já realizados mostraram igualmente que a alicina, um dos principais compostos do alho, ajuda a combater a obesidade e distúrbios metabólicos relacionados.

Além destes benefícios, o alho ajuda ainda a reduzir os níveis de colesterol LDL, previne o aparecimento de doenças cardiovasculares e reduz os níveis de stress.