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Xarope de Yacon pode substituir consumo de açúcar

Seguir uma dieta cetogénica envolve limitar a ingestão de hidratos de carbono e reduzir o consumo de açúcar adicionado para atingir um estado de cetose. Para quem segue esta dieta, existem muitos adoçantes naturais que podem ser usados ​e que apresentam baixo teor de hidratos de carbono.

Xarope de Yacon pode substituir consumo de açúcar

Alguns desses adoçantes possuem grandes benefícios para a saúde; um dos mais recomendados é o xarope de Yacon, feito a partir das raízes da planta yacon, nativa da América do Sul. Esta planta é rica em fruto-oligossacáridos, um tipo de fibra solúvel, além de inulina, e vários açúcares simples como sacarose, frutose e glicose.

Conforme observado por especialistas, os fruto-oligossacáridos não podem ser digeridos nos intestinos e, como tal, servem como alimento para bactérias intestinais benéficas.

Contudo, como acontece com todos os produtos alimentícios, existem desvantagens associadas à ingestão excessiva de xarope de Yacon: de acordo com estudos já realizados, quando ingerido em excesso, o xarope de Yacon pode causar efeitos secundários desagradáveis, como dor abdominal, gases, inchaço e diarreia.

Fonte: Food News

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