Sacarose
O que é
A sacarose (C12H22O11), também conhecida como açúcar de mesa, é um tipo de glicídio formado por uma molécula de glicose, produzida pela planta ao realizar o processo de fotossíntese, e uma de frutose.
Encontra-se em abundância na cana-de-açúcar, frutas e na beterraba.
A sacarose apresenta-se como principal causa de algumas doenças, nomeadamente diabetes.
A diabetes (ou melhor, Diabetes Mellitus) é uma doença relacionada com o mau metabolismo do açúcar, relacionado com o défice de insulina (hormona responsável por este metabolismo).
Além disso, o consumo excessivo de sacarose pode levar a um excesso de peso, que pode conduzir a obesidade e a doenças cardiovasculares.
Encontra-se em abundância na cana-de-açúcar, frutas e na beterraba.
A sacarose apresenta-se como principal causa de algumas doenças, nomeadamente diabetes.
A diabetes (ou melhor, Diabetes Mellitus) é uma doença relacionada com o mau metabolismo do açúcar, relacionado com o défice de insulina (hormona responsável por este metabolismo).
Além disso, o consumo excessivo de sacarose pode levar a um excesso de peso, que pode conduzir a obesidade e a doenças cardiovasculares.
Usos comuns
Usado como adoçante.
Tipo
Molécula pequena.
História
Por muito tempo, até meados do século XVIII, o açúcar foi considerado artigo de luxo e, por isso, não era usado na alimentação, mas apenas como calmante.
A produção do açúcar de mesa tem uma longa história. Existem registos da armada de Alexandre, o Grande, que falavam da produção de um pó semelhante ao sal com um sabor doce por indivíduos do subcontinente Indiano.
Veneza, no seu auge financeiro, era o principal distribuidor do açúcar na Europa.
Os árabes começaram a produzir mel na Sicília e em Espanha.
Só depois dos descobrimentos é que o açúcar de cana começou a ser consumido em maiores quantidades.
Os Espanhóis produziam açúcar de cana nas Índias do Oeste (Cuba), em 1506, e os Portugueses produziram-no no Brasil, em 1532.
A produção do açúcar de mesa tem uma longa história. Existem registos da armada de Alexandre, o Grande, que falavam da produção de um pó semelhante ao sal com um sabor doce por indivíduos do subcontinente Indiano.
Veneza, no seu auge financeiro, era o principal distribuidor do açúcar na Europa.
Os árabes começaram a produzir mel na Sicília e em Espanha.
Só depois dos descobrimentos é que o açúcar de cana começou a ser consumido em maiores quantidades.
Os Espanhóis produziam açúcar de cana nas Índias do Oeste (Cuba), em 1506, e os Portugueses produziram-no no Brasil, em 1532.
Indicações
Usado como adoçante.
Classificação CFT
N.D.
Mecanismo De Acção
Sem informação.
Posologia Orientativa
Conforme prescrição médica.
Administração
Sem informação.
Contra-Indicações
Consumo em excesso.
Efeitos Indesejáveis/Adversos
Sem informação.
Advertências
Sem informação.
Precauções Gerais
Sem informação.
Cuidados com a Dieta
Não aplicável.
Terapêutica Interrompida
Não aplicável.
Cuidados no Armazenamento
Manter este medicamento fora da vista e do alcance das crianças.
Não deite fora quaisquer medicamentos na canalização ou no lixo doméstico. Pergunte ao seu farmacêutico como deitar fora os medicamentos que já não utiliza. Estas medidas ajudarão a proteger o ambiente.
Não deite fora quaisquer medicamentos na canalização ou no lixo doméstico. Pergunte ao seu farmacêutico como deitar fora os medicamentos que já não utiliza. Estas medidas ajudarão a proteger o ambiente.
Espectro de susceptibilidade e Tolerância Bacteriológica
Sem informação.
Sem Resultados
Informe o seu Médico ou Farmacêutico se estiver a tomar ou tiver tomado recentemente outros medicamentos, incluindo medicamentos obtidos sem receita médica (OTC), Produtos de Saúde, Suplementos Alimentares ou Fitoterapêuticos.
Informação revista e actualizada pela equipa técnica do INDICE.EU em: 11 de Novembro de 2021
