Apesar de não existirem superalimentos, há alguns deles que possuem vários nutrientes benéficos para a saúde e devem fazer parte de uma dieta saudável.
A promoção da saúde tem como base a aceitação de que os comportamentos em que nos envolvemos e as circunstâncias em que vivemos têm influência na nossa saúde.
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A BBC compilou dados publicados por estudos científicos e autoridades de saúde, que analisaram mais de mil alimentos, atribuindo a cada um deles uma pontuação nutricional.
Quanto maior a pontuação do alimento, mais provável é que o alimento atenda, mas não exceda, as nossas necessidades nutricionais diárias - quando devidamente acompanhados de outros alimentos na refeição.
Com base nessa compilação, foi elaborada uma lista com os 100 alimentos mais nutritivos. Conheça quais são os dez primeiros da lista, em ordem decrescente.
10. Pargo (100kcal por 100g). É uma família de peixes provenientes, principalmente, de mares quentes. O vermelho é um dos mais conhecidos. É muito nutritivo, mas pode conter toxinas perigosas. Pontuação nutricional: 69.
9. Folha de beterraba (22kcal por 100g). As folhas da beterraba possuem alto teor de cálcio, ferro, vitamina K e vitaminas do tipo B (especialmente riboflavina). Pontuação nutricional: 70.
8. Gordura de porco (632kcal por 100g). É uma excelente fonte de vitamina B e minerais. A gordura de porco é menos saturada e mais saudável do que a do cordeiro ou do boi. Pontuação nutricional: 73.
7. Acelga (19kcal por 100g). A acelga é uma rara fonte alimentar de betalaína, fitoquímico que possui antioxidantes e outras propriedades benéficas para o corpo. Pontuação nutricional: 78.
6. Semente de abóbora (559kcal por 100g). É uma das fontes vegetais mais ricas em ferro e manganês. Pontuação nutricional: 84.
5. Semente de chia (486kcal por 100g). Sementes minúsculas que contêm grande quantidade de fibras alimentares, proteínas, ácido linolênico, ácido fenólico e vitaminas. Pontuação nutricional: 85.
4. Peixes planos (70kcal por 100g). Inclui o linguado e outras espécies de peixes pleuronectiformes. Costumam ser livres de mercúrio e são uma boa fonte de nutrientes e vitamina B-1. Pontuação nutricional: 88.
3. Perca (79kcal por 100g). Embora também exista no Pacífico, o ranking se refere às espécies provenientes do Atlântico Norte. São peixes de águas profundas. Têm alto teor de proteína e pouca gordura saturada. Pontuação nutricional: 89.
2. Cherimoia (75kcal por 100g). A cherimoia é uma fruta carnuda, doce e de polpa branca. É fonte de açúcar, potássio, vitaminas A, C, B1 e B2. Pontuação nutricional: 96.
1. Amêndoas (579kcal por 100g). São ricas em ácidos graxos monoinsaturados. Contribuem para a saúde cardiovascular e podem ajudar no combate ao diabetes. Pontuação nutricional: 97.
