ALIMENTAÇÃO

Afinal o que é a doença celíaca?

A doença celíaca é uma doença imunitária e os indivíduos com esta condição não podem consumir glúten porque este causa danos ao intestino delgado. Esta doença é provocada por uma sensibilidade permanente ao glúten em indivíduos geneticamente suscetíveis.

Afinal o que é a doença celíaca?

O glúten, uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada, também pode estar presente noutros produtos, como vitaminas e suplementos, protetor labial, pasta de dentes e produtos para cabelo e pele.

Os sintomas da doença podem variar muito de pessoa para pessoa. Algumas podem ter sintomas que afetam o sistema digestivo ou outras partes do corpo. Outras poderão ter diarreia e dor abdominal, ou mesmo irritação e depressão; a irritabilidade é um dos sintomas mais comuns em crianças com a doença. Há ainda doentes com esta patologia que não apresentam sintomas.

Por outro lado, existem ainda indivíduos com sensibilidade não celíaca ao trigo que apresentam sintomas semelhantes aos da doença celíaca.

O melhor tratamento para a doença celíaca é seguir uma dieta sem glúten para evitar os sintomas desta patologia.

Fonte: Food News

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