A beterraba produz vários efeitos benéficos no cérebro devido ao seu rico conteúdo em nitrato; estudos já realizados descobriram que as boas bactérias na boca transformam esses nitratos em nitritos que, por sua vez, dilatam os vasos sanguíneos para aumentar a circulação no cérebro.
A deficiência de testosterona conduz a sérias alterações de saúde. Os sinais e sintomas variam e dependem da percurso de vida de cada indivíduo.
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Em 2010, cientistas demonstraram esse efeito em ação: com base nas suas descobertas, ficou demonstrado que ingerir sumo de beterraba pode aumentar a circulação sanguínea no cérebro de adultos mais velhos; esta conclusão é significativa, já que a má circulação sanguínea pode causar a morte das células cerebrais e a degeneração dos tecidos neurais, aumentando o risco de demência.
A beterraba também é rica em colina, um micronutriente essencial que melhora as funções cerebrais, como concentração e aprendizagem. A colina também é essencial para manter conexões neurais saudáveis e regular o humor, a memória e o controlo muscular.
Além dos seus efeitos benéficos na saúde do cérebro, também se descobriu que o sumo de beterraba melhora o desempenho atlético. De facto, o sumo de beterraba é uma bebida energética essencial para entusiastas do fitness e atletas profissionais. Uma razão para isso é que os nitritos ajudam a suprimir o início da fadiga e aliviam a dor muscular. Os nitritos também são responsáveis por proteger o coração e os pulmões da tensão durante o exercício físico.
Estudos também descobriram que os pigmentos responsáveis pela cor brilhante das beterrabas podem proteger os órgãos da inflamação e impedir o aparecimento de doenças crónicas, incluindo doenças cardiovasculares e diabetes.
