Mario Capecchi, Martin Evans e Oliver Smithiesforam os galardoados este ano por várias descobertas basilares que levaram ao desenvolvimento de uma técnica, o gene targeting.
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A hidratação é vital para o corpo humano, mas muitas pessoas não ingerem líquidos suficientes por dia.
Uma hidratação adequada ajuda a controlar a pressão sanguínea, a temperatura corporal, a função cerebral, a distribuição de nutrientes, a excreção de resíduos e a saúde renal.
Por ter um baixo teor de açúcar, o sumo de aipo é uma opção mais saudável do que bebidas açucaradas; um único copo fornece apenas cinco gramas de açúcar.
Bebidas açucaradas, como refrigerantes, bebidas energéticas e cafés especiais, respondem por até 50 por cento do açúcar adicionado na dieta de norte-americanos e podem adicionar 500 calorias extras por dia à ingestão calórica total.
Por fim, o sumo de aipo é rico em vários compostos vegetais chamados fitonutrientes, que podem reduzir a inflamação; estes compostos atuam como antioxidantes, que ajudam a diminuir o stress oxidativo, um processo que ocorre quando moléculas instáveis, chamadas radicais livres, se acumulam no corpo.
Dietas ricas em antioxidantes estão ligadas a taxas mais baixas de doenças crónicas, incluindo doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade e certos tipos de cancro.
