ALIMENTAÇÃO

Nutricionistas escolhem quais os vegetais mais saudáveis

Alguns nutricionistas internacionais revelaram as suas escolhas relativas aos vegetais mais saudáveis no mercado.

Nutricionistas escolhem quais os vegetais mais saudáveis

A alface romana, por exemplo, foi considerada um desses vegetais, pois é extremamente rica em nutrientes, ao contrário da alface iceberg, que é praticamente desprovida de qualquer nutriente.

O pimento e os espinafres foram outros dos vegetais mencionados, o primeiro por conter quase 200 por cento do valor diário recomendado de vitamina C, e o segundo por ser pobre em calorias e por beneficiar, de forma eficaz, o metabolismo.

A batata doce também faz parte da lista, uma vez que contém vitaminas A e C, carotenoides e beta-carotenoides, os quais ajudam no combate aos radicais livres nocivos.

Por fim, os nutricionistas indicaram a beterraba, um alimento rico em antioxidantes, que pode travar a inflamação e ajudar a eliminar as toxinas.

Fonte: NDTV

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