A diabetes é uma das causas mais importantes de morbilidade e mortalidade em todo o mundo, ameaçando, no mínimo, 16 milhões de norte-americanos, 10 milhões de europeus e 500 mil portugueses.
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Contudo, e de acordo com especialistas, esses benefícios só são obtidos se as pessoas seguirem uma dieta cetogénica durante um curto período de tempo.
Este alerta foi feito por um grupo de cientistas das Universidades de Yale e de Washington, ambas nos Estados Unidos; ao usarem ratos para examinar o efeito de uma dieta cetogénica, os cientistas descobriram que, efetivamente, esta dieta confere benefícios à saúde depois de uma semana.
Mas, se as pessoas a seguirem durante mais do que esse período, o risco de desenvolverem diabetes e obesidade aumenta consideravelmente.
