Proteínas são essenciais para quem pratica exercício físico
De acordo com vários especialistas, as proteínas são uma parte essencial de todos os organismos vivos, especialmente como componentes estruturais dos tecidos do corpo, como os músculos, e ainda enzimas e anticorpos.
A diabetes, comum no mundo ocidental, e o cancro do pâncreas, assintomático até aos estágios mais avançados, são alguns dos problemas originados neste orgão a que damos tão pouca importância.
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As proteínas são consideradas essenciais nos processos de recuperação e de crescimento: estes nutrientes, uma vez no corpo, são transformados em aminoácidos, que são os blocos de construção da massa magra.
Durante o treino, as células dos músculos são submetidas a um stress maior do que normalmente estão, nomeadamente, há uma maior libertação de ácido lático que ocorre durante a prática de exercício e afeta os músculos.
Isso leva o atleta a ter que recuperar uma parte das células “danificadas”, ao mesmo tempo que substitui algumas das células antigas por novas, cujo crescimento é vital para a síntese de proteínas.
Assim, uma dieta pós-treino deve incluir proteínas para que o corpo seja auxiliado no seu processo de recuperação do esforço.
