NUTRIÇÃO

Óleo de espinheiro-marítimo traz vários benefícios para a saúde

O óleo de espinheiro-marítimo é um óleo versátil e rico em nutrientes que pode ser usado de diversas formas; quando adicionado aos alimentos, este óleo pode atender a alguns requisitos nutricionais e aliviar alguns problemas digestivos.

Óleo de espinheiro-marítimo traz vários benefícios para a saúde

Quando usado topicamente, o óleo de espinheiro-marítimo pode tratar diferentes tipos de problemas de pele e manter a derme jovem e saudável.

Num artigo publicado no Journal of Ethnofharmacology, cientistas da Universidade de Lodz, na Polónia, analisaram os benefícios para a saúde das sementes de espinheiro-marítimo e dos seus óleos.

Segundo os cientistas, o espinheiro-marítimo é muito nutritivo para humanos e animais, por conter várias substâncias promotoras de saúde, nomeadamente fitonutrientes que podem ser encontrados em várias partes da planta, como o óleo, frutas, folhas e casca. As diferentes partes do espinheiro também servem como matéria-prima para alimentos saudáveis ​​e suplementos nutricionais.

As sementes maduras do espinheiro-marítimo contêm até 20 por cento de óleo. A polpa de frutas secas contém 20 a 25 por cento de óleo, enquanto o resíduo de frutas contém cerca de 15 a 20 por cento de óleo após a extração do sumo.

O óleo de espinheiro-marítimo contém grandes quantidades de ácidos graxos insaturados, que são considerados gorduras saudáveis, esteróis vegetais e vitaminas A e E. Todos esses nutrientes desempenham papéis importantes na manutenção da saúde humana.

Os ácidos graxos insaturados presentes no óleo de espinheiro-marítimo são benéficos para pessoas com doenças cerebrovasculares e cardiovasculares. Essas gorduras saudáveis ​​têm propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antidepressivas.

Além de ácidos graxos insaturados, o óleo de espinheiro também contém muitos esteróis vegetais - particularmente beta-sitosterol - que são benéficos para o coração.

Fonte: Food News

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