Quando se procura solucionar este problema que causa não só constrangimento físico, como social, há muito a considerar. A alimentação está, sem dúvida, no topo do problema, mas também da solução.
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A investigação examinou os efeitos hipolipemiantes e antiaterogénicos de um extrato aquoso preparado a partir das folhas de alcachofra em ratos com altos níveis de colesterol no sangue.
A equipa tratou os animais com altos níveis de colesterol com 150, 300 ou 600 miligramas por quilograma (mg/kg) de extrato aquoso de folha de alcachofra ou quatro mg/kg de sinvastatina, um fármaco usado para diminuir os níveis lipídicos; o grupo de controlo recebeu água.
Estes tratamentos foram administrados uma vez por dia durante 30 dias. Ao mesmo tempo, os ratos foram alimentados com uma dieta hipercalórica durante todo o período do estudo.
Os resultados do estudo mostraram que os níveis séricos de colesterol total e colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL) dos animais tratados com extrato de folhas de alcachofra diminuíram significativamente. Por outro lado, a inflamação também foi consideravelmente reduzida.
