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Alcachofra pode reverter efeitos de dietas ricas em gordura

Um estudo publicado na Revista Brasileira de Farmacognosia revelou que as folhas de alcachofra possuem propriedades hipolipemiantes.

Alcachofra pode reverter efeitos de dietas ricas em gordura

A investigação examinou os efeitos hipolipemiantes e antiaterogénicos de um extrato aquoso preparado a partir das folhas de alcachofra em ratos com altos níveis de colesterol no sangue.

A equipa tratou os animais com altos níveis de colesterol com 150, 300 ou 600 miligramas por quilograma (mg/kg) de extrato aquoso de folha de alcachofra ou quatro mg/kg de sinvastatina, um fármaco usado para diminuir os níveis lipídicos; o grupo de controlo recebeu água.

Estes tratamentos foram administrados uma vez por dia durante 30 dias. Ao mesmo tempo, os ratos foram alimentados com uma dieta hipercalórica durante todo o período do estudo.

Os resultados do estudo mostraram que os níveis séricos de colesterol total e colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL) dos animais tratados com extrato de folhas de alcachofra diminuíram significativamente. Por outro lado, a inflamação também foi consideravelmente reduzida.

Fonte: Food News

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