Vinagre de maçã ajuda a controlar níveis de açúcar no sangue
De acordo com um estudo publicado na revista Annals of Nutrition and Metabolism, o consumo de vinagre de maçã, que contém hidratos de carbono complexos, pode reduzir os níveis de glicose no sangue pós-refeição em até 20 por cento.
Este síndrome musculoesquelética provoca dor generalizada intensa nos tecidos moles (músculos, ligamentos ou tendões), mas não afecta as articulações e ossos como ocorre na artrite reumatóide.
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Além disso, uma pesquisa publicada no Journal of Functional Foods descobriu que consumir vinagre duas vezes por dia, durante as refeições, pode reduzir os níveis de glicose no sangue em jejum em pessoas que estão em risco de desenvolver diabetes tipo 2.
O vinagre de maçã contém ácido acético que pode retardar a conversão de hidratos de carbono complexos na corrente sanguínea. Como resultado, isso pode evitar picos de nível de açúcar no sangue.
De acordo com o estudo mencionado acima, o ácido acético pode ser benéfico e pode afetar a forma como os hidratos de carbono são digeridos.
O consumo deste tipo de vinagre também promove a secreção de insulina de células B, ajudando a controlar ainda mais os níveis de açúcar no sangue.
