Nozes e sementes: fique a par dos benefícios para o coração
Ingerir nozes e sementes com frequência pode reduzir o risco de doenças cardíacas, revelou uma nova revisão sistemática e meta-análise conduzida por investigadores da Universidade de Oslo e do Instituto Karolinska em Estocolmo, entre outros locais.
Chia, linhaça, sésamo, girassol, cânhamo, abóbora… Há quem lhes chame “comida de pássaro” e há também quem já se tenha rendido às suas propriedades nutricionais. Sabe porque as devemos incluir na alimentação?
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As nozes reduzem os níveis de colesterol e estão associadas a um menor risco de doença cardiovascular. Os especialistas chegaram a esta conclusão depois de examinarem os resultados de 60 estudos anteriores. A revisão fazia parte do trabalho realizado para o desenvolvimento de novas diretrizes dietéticas nórdicas.
De acordo com Erik Arnesen, primeiro autor do estudo, ao ingerir cerca de 30 gramas de nozes todos os dias, as pessoas terão um risco 20 a 25% menor de sofrer de doenças cardiovasculares. Os adultos nos países nórdicos comem apenas cerca de 4 gramas de nozes por dia, e muitos nem isso, nem sementes.
Amêndoas, pistachos e nozes parecem ser os melhores para reduzir o colesterol mas, até agora, não há evidências conclusivas para recomendar tipos específicos em detrimento de outros. Estes frutos secos exercem um efeito benéfico sobre os níveis de colesterol no sangue, que é importante manter baixo para evitar o acúmulo de gordura nas artérias. A aterosclerose, como é chamada, é um dos maiores fatores de risco para ataques cardíacos.
Durante a investigação, cujos resultados foram recentemente publicados na revista Food & Nutrition Research, os especialistas investigaram ainda se a ingestão de nozes também reduzia o risco de derrames e de diabetes tipo 2 (DT2). Não existe uma certeza, mas as nozes parecem afetar a pressão sanguínea, que é um dos fatores de risco por trás dos derrames. Além disso, as nozes também são benéficas para os níveis de açúcar no sangue, que estão associados ao risco de DT2.
O investigador realça que graças a esta revisão sistemática e meta-análise, é possível apresentar uma estimativa mais precisa dos efeitos reais deste tipo de alimentos. Provar que as nozes reduzem os níveis de colesterol dá uma explicação fiável da razão pela qual existe uma relação entre consumir nozes e o risco de doença cardiovascular. Uma das razões para essa relação é a composição dos ácidos gordos nas nozes.
Embora as nozes não possam ser utilizadas no tratamento do colesterol alto, os investigadores acreditam que o efeito é significativo o suficiente para ser usado como medida preventiva entre a população em geral.
