Cálcio do leite de soja não é tão facilmente absorvido pelo corpo
O cálcio é um mineral importante para a saúde em geral, nomeadamente para a saúde óssea, uma vez que o consumo adequado deste nutriente pode reduzir o risco de osteoporose; a ingestão de cálcio pode também prevenir o aparecimento do cancro do cólon.
Existem diversos tipos de eczema, com características muito distintas, relativamente à sua forma de apresentação, distribuição e tendência evolutiva.
LER MAIS
Os produtos lácteos estão entre as principais fontes de cálcio, mas não são a única forma de obter este nutriente: por exemplo, quase todas as variantes de leite de soja são fortificadas com 30 por cento da dose diária recomendada de cálcio.
No entanto, um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que o cálcio presente no leite de soja não é tão “biodisponível” para o corpo como o cálcio presente no leite de origem animal. Por outras palavras, a quantidade de cálcio que vem descrita nos rótulos de leite de soja não é a quantidade que o corpo, efetivamente, absorve.
Ainda assim, isto não ocorre apenas com o leite de soja, uma vez que, de acordo com a Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, a maioria das fontes vegetais de cálcio não fornece tantas quantidades deste nutriente quanto os laticínios.
