Pesquisas já realizadas mostraram que as alcachofras têm um efeito prebiótico que pode ser benéfico para a saúde intestinal; os prebióticos são um tipo especial de fibra que alimenta as bactérias benéficas que compõe o cólon e que auxiliam na otimização da saúde digestiva.
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O consumo de prebióticos também pode ajudar a aliviar a obstipação, pelo menos segundo uma meta-análise, que analisou os resultados de cinco estudos, com 199 participantes no total, e que concluiu que os prebióticos aumentaram a frequência e a consistência das fezes.
As alcachofras, em particular, são uma boa fonte de prebióticos que podem estimular bactérias benéficas no intestino. Em particular, um outro estudo que analisou 32 participantes, a quem foram fornecidos suplementos de alcachofras, mostrou que, após três semanas, as concentrações de bactérias benéficas nos intestinos aumentaram exponencialmente.
