Um dos maiores benefícios para a saúde obtidos través do consumo de pêssegos tem a ver com os seus efeitos na saúde ocular, uma vez que cada pêssego médio contém 24 microgramas de vitamina A, um nutriente que pode ajudar a melhorar a visão.
Apesar de doenças distintas, a semelhança da sintomatologia faz com que a constipação e a gripe sejam frequentemente confundidas, e até mal diagnosticadas.
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Embora os pêssegos ofereçam apenas três por cento da dose diária recomendada de vitamina A, eles também contêm 243 microgramas de betacaroteno, um tipo de carotenoide que se pode transformar numa forma ativa de vitamina A, de acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina dos Estados Unidos.
Para além disso, esta fruta também possui luteína; este carotenoide não pode ser convertido em vitamina A, mas é encontrado naturalmente na área central da retina do olho, onde absorve a luz azul e impede que atinja as estruturas subjacentes envolvidas na visão.
Adicionalmente, a luteína pode ajudar a proteger o olho dos danos causados pelos radicais livres induzidos pela luz que podem levar à degeneração macular relacionada à idade.
