ALIMENTAÇÃO

Leite vegetal é boa alternativa ao de origem animal

As vendas de leites à base de plantas estão a aumentar cada vez mais, à medida que mais pessoas seguem alternativas vegan e sustentáveis. Mesmo para pessoas que não são intolerantes à lactose, optar por leites à base de plantas aumenta a possibilidade de obter uma ampla gama de benefícios nutricionais, desde a perda de peso até uma melhor saúde cardiovascular.

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O leite de coco, por exemplo, é uma bebida popular na maioria dos países tropicais onde o coco é abundante. Este leite é feito de água e carne de coco ralada. O leite de coco também tem um maior teor de gordura do que outros leites à base de plantas, mas essas gorduras aumentam a sensação de saciedade de quem consome esta bebida.

Outro exemplo é o leite de aveia; feito de aveia sem glúten e fibra adicionada, o leite de aveia contribui para uma alternativa mais nutricional de leite.

Já o leite de amêndoa possui um impressionante perfil nutricional composto por cálcio, potássio e vitaminas D e E. O leite de amêndoa contém menos proteínas do que outras alternativas de leite.

Fonte: Food News

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