DIETA

Dieta cetogénica deve ser seguida durante pouco tempo

A dieta cetogénica, que fornece 99 por cento de calorias de alimentos ricos em gordura e proteína e apenas um por cento de hidratos de carbono, produz efeitos benéficos para a saúde a curto prazo, mas efeitos negativos após cerca de uma semana, descobriram cientistas da Universidade de Yale, nos Estados Unidos, num estudo feito com ratos.

Dieta cetogénica deve ser seguida durante pouco tempo

Os resultados oferecem indicações precoces de que esta dieta pode, por períodos limitados, melhorar a saúde humana, diminuindo o risco da diabetes e a inflamação; as descobertas também representam um primeiro passo importante para possíveis ensaios clínicos em seres humanos.

No estudo, publicado na revista Nature Metabolism, os cientistas descobriram que os efeitos positivos e negativos da dieta estão relacionados com as células imunológicas chamadas células T gama delta, células protetoras de tecidos que reduzem o risco da diabetes e a inflamação.

De acordo com os cientistas, as descobertas destacam a interação entre o metabolismo e o sistema imunológico e como este coordena a manutenção da função saudável dos tecidos.

Fonte: Yale News

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