Ácido linoleico pode reduzir risco de doenças cardiovasculares
Os cientistas há muito acreditam que a ingestão de ómega-6 e ómega-3 tem um enorme impacto na saúde e no bem-estar geral, sendo que a suposição geral era de que uma maior ingestão de ómega-6 aumenta a inflamação, enquanto uma proporção equilibrada a reduz.
As neurociências nasceram da vontade e da necessidade de o Homem saber mais sobre um dos órgãos mais importantes do organismo, resultando da interacção entre várias áreas do saber.
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Agora, de acordo com um estudo realizado pela Universidade de Dakota do Sul, nos Estados Unidos, a problemática não está no excessivo consumo de ómega-6 e sim na ingestão deficitária de ómega-3.
Segundo os investigadores, não existe uma proporção ideal de ómega-6 para ómega-3. Embora os ómega-6 sejam gorduras pró-inflamatórias estabelecidas, também é um facto estabelecido que o consumo de alguns óleos ricos em ómega-6 tem efeitos redutores de colesterol e pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
Os cientistas descobriram que níveis mais altos de ácido linoleico entre um total de 68 658 participantes estavam significativamente associados a riscos mais baixos de sofrer de doenças cardiovasculares.
