NUTRIÇÃO

Consumidores de chá não sentem falta de açúcar na bebida

Cientistas do Colégio de Londres e da Universidade de Leeds, no Reino Unido, recomendam a pessoas que bebem chá com açúcar que deixem de o fazer: primeiro, porque isso não afetará o prazer induzido pela bebida, e segundo, porque ajudará a reduzir o risco de doenças crónicas, como a diabetes.

Consumidores de chá não sentem falta de açúcar na bebida

Os cientistas observaram 64 homens, que geralmente consumiam chá com açúcar, durante um mês; os participantes foram separados em três grupos: o primeiro grupo foi instruído a parar de adicionar açúcar no chá de forma imediata; o segundo grupo reduziu gradualmente a ingestão de açúcar ao longo de quatro semanas; e o terceiro serviu como grupo de controlo, tendo continuado a consumir chá com açúcar.

Os resultados indicaram que ambas as estratégias de redução de açúcar foram eficazes: alguns dos que tomam chá conseguiram desfrutar das suas bebidas, mesmo sem adicionar açúcar.

Um acompanhamento realizado um mês após o estudo revelou que 42 por cento daqueles que reduziram gradualmente a ingestão de açúcar, nunca mais beberam chá açucarado.

Enquanto isso, 36 por cento dos participantes do grupo que abandonaram o açúcar relataram que também pararam de adicionar açúcar ao chá. Apenas seis por cento dos voluntários do grupo de controlo deixaram de beber chá com açúcar.

Os cientistas esperam que este tipo de abordagem possa ajudar as pessoas a diminuir a quantidade de açúcar que adicionam a várias bebidas.

Fonte: Food News

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