Segundo um estudo realizado pela College of Agriculture and Life Sciences, nos Estados Unidos, a batata doce pode ajudar a diminuir a gordura instalada e contribuir ativamente para a perda de peso.
Mesmo que se lhe pegue ao colo, embale ou mude de fralda, não há conforto possível. Só adormece exausto e com dificuldade. Será mesmo inevitável a fase das Cólicas?
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Essa qualidade ‘especial’, defendem os investigadores, deve-se ao baixo índice glicémico deste alimento. Já que a batata é digerida lentamente no organismo, provocando assim a libertação gradual de açúcar no sangue promovendo uma maior saciedade e satisfação por mais tempo. E, consequentemente, evitando que o açúcar se armazene e se transforme em gordura.
Adicionalmente, a batata doce é extremamente nutritiva: é rica em fibras, hidratos de carbono complexos, proteínas, vitaminas A e C, ferro e cálcio, e tem apenas cerca de 130 a 160 calorias por cada porção.
