De acordo com um novo estudo realizado por investigadores das universidades East Anglia, no Reino Unido, e de Harvard, nos Estados Unidos, consumir mirtilos diariamente pode melhorar os marcadores metabólicos associados ao risco de doenças cardiovasculares.
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Os cientistas recrutaram 115 participantes, com idades entre os 50 e os 75 anos, todos com sobrepeso ou obesidade e com síndrome metabólica. O estudo durou seis meses, tornando-se o mais longo de seu tipo.
Os participantes foram divididos em três grupos: um grupo consumiu uma chávena (150 gramas) de mirtilos em pó liofilizados por dia, outro grupo consumiu meia chávena (75 gramas) e o terceiro grupo funcionou como grupo de controlo.
No início e no final do estudo, os cientistas avaliaram os biomarcadores quanto à resistência à insulina, estado lipídico e função vascular.
Publicado no American Journal of Clinical Nutrition, o estudo descobriu que comer 150 gramas de mirtilos por dia resultou em melhorias sustentadas na função vascular e na rigidez arterial – o que contribuiu para reduzir o risco de doença cardiovascular entre 12 e 15 e por cento.
