A Direção-Geral da Saúde iniciou uma campanha nacional para combater o excesso de sal na alimentação, um dos principais fatores de risco para hipertensão e doenças cardiovasculares. Em média, os portugueses consomem 10 gramas de sal por dia, o dobro do limite recomendado pela Organização Mundial da Saúde.
A iniciativa aposta em anúncios televisivos, redes sociais e parcerias com escolas e restaurantes, promovendo receitas com menos sal e mais especiarias. O objetivo é sensibilizar para o sal “escondido” em pão, sopas instantâneas, enchidos e refeições processadas.
Estudos indicam que a hipertensão é responsável por cerca de 30% das mortes por doença cardíaca e AVC em Portugal. Reduzir o consumo de sal poderia prevenir milhares de hospitalizações e poupar milhões ao Serviço Nacional de Saúde.
A campanha apela também à indústria alimentar para reformular produtos e aos consumidores para lerem os rótulos com mais atenção. Pequenas mudanças nos hábitos diários podem ter grande impacto na prevenção.
Até 2030, Portugal pretende reduzir em 30% o consumo médio de sal, cumprindo metas internacionais de saúde pública.
