Chá de casca de cebola é uma mina de ouro nutricional
A cebola é um alimento que está presente em grande parte das nossas receitas. O que poucos sabem é que a sua casca, que retiramos e deitamos fora, é uma verdadeira “mina de ouro” nutricional e que pode ser aproveitada para a preparação de chá. Enquanto o bolbo (a parte que consumimos) é rico em nutrientes e sabor, a sua casca é riquíssima em antioxidantes e compostos anti-inflamatórios que podem trazer diversos benefícios à saúde.
A casca da cebola é especialmente rica em quercetina, um poderoso antioxidante da família dos flavonoides, que tem ação anti-inflamatória, antiviral e até anticancerígena. Enquanto o bolbo tem cerca de 20 a 30 mg de quercetina por 100 g, a casca pode ter até 100 vezes mais do composto. Isto quer dizer que, ao descartar a casca, perde-se uma das partes mais nutritivas da cebola.
Ela contém também fibras, vitaminas (como C, K, E e do complexo B), minerais como potássio, magnésio e manganês, e compostos fenólicos. Os estudos indicam que esses nutrientes estão mais concentrados na casca do que no bolbo da cebola, pois a casca atua como uma barreira protetora contra fatores externos, sendo a cebola roxa o tipo mais rico em nutrientes.
Com tantos nutrientes, o chá de casca de cebola destaca-se pelos seus benefícios. Ao nível da ação antioxidante, a quercetina combate o envelhecimento celular e protege o corpo contra doenças crónicas. Ajuda ainda a fortalecer as defesas do organismo.
O seu efeito anti-inflamatório contribui para aliviar dores e inflamações, como as articulares. Melhora a saúde cardiovascular, pois auxilia no controle da pressão arterial e do colesterol LDL (mau colesterol).
As fibras presentes na casca da cebola ajudam no funcionamento do intestino, prevenindo a obstipação e promovendo o equilíbrio na flora intestinal. Para além dos benefícios na digestão, o chá de casca de cebola pode atuar como um suave diurético, auxiliando na eliminação de líquidos em excesso no corpo.
A casca da cebola contém compostos com propriedades antimicrobianas, que podem ajudar a combater infeções bacterianas e fúngicas. A aplicação tópica do chá de casca de cebola também pode ajudar a aliviar problemas de pele, como picadas de insetos e irritações cutâneas.
Apesar de todo os benefícios enumerados, o chá de casca de cebola não vai resolver todos os seus problemas. Além disso, não é recomendado para pessoas que sofrem de acidez estomacal. Pessoas idosas, crianças e mulheres em período de amamentação também devem ter cuidado. O ideal é consultar o seu médico antes de adotar o hábito de tomar chá de casca de cebola.
