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Estudo sugere que mirtilos silvestres ajudam a queimar gordura

Os mirtilos já são considerados um superalimento há muito tempo, mas um novo estudo realizado por investigadores da California Polytechnic State University Humboldt, nos Estados Unidos, sugere que, para além dos inúmeros benefícios para a saúde, a ingestão de uma chávena de mirtilos silvestres por dia ajuda a queimar gordura durante o exercício.

Estudo sugere que mirtilos silvestres ajudam a queimar gordura

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Os mirtilos têm altos níveis de um antioxidante chamado antocianina que já foi associado em vários estudos recentes a uma maior queima de gordura. O estudo, publicado recentemente na revista Nutrients, permitiu concluir que os mirtilos silvestres podem ajudar a acelerar a oxidação da gordura – o processo de quebrar os ácidos gordos ou queimar gorduras para energia.

A amostra da investigação incluiu 11 ciclistas homens saudáveis que tiveram de seguir uma dieta que incluía consumir diariamente 25 gramas de mirtilos silvestres liofilizados (equivalente a 1 chávena de fruta crua) durante duas semanas.
Os participantes exercitaram-se numa bicicleta durante 40 minutos, e os especialistas recolheram amostras de sangue picando os dedos dos voluntários a cada 10 minutos durante o treino.

Os resultados mostraram que os participantes queimaram notavelmente mais gordura depois de consumir mirtilos silvestres. Por exemplo, a taxa de oxidação de gordura aumentou 19,7%, 43,2% e 31,1% aos 20, 30 e 40 minutos após o ciclismo.

A investigação comprovou que consumir cerca de uma chávena de mirtilos silvestres diariamente durante duas semanas aumenta a capacidade de usar/queimar gordura durante exercícios de intensidade moderada, como andar de bicicleta. Enquanto acelera a queima de gordura, também diminui o uso de hidratos de carbono.
Segundo Taylor Bloedon, investigadora principal do estudo, queimar mais gordura enquanto usa menos hidratos de carbono é significativo para os atletas.

Mas os benefícios não se ficam por aqui, para além de queimar gorduras beneficiando, portanto, exercícios baseados em resistência, os cientistas também descobriram que os níveis de lactato no sangue, um sinal de fadiga, reduziram significativamente depois do consumo de mirtilos.
Este superfruto pode ainda ajudar a combater o stress, pois tem altos níveis de antioxidante e vitamina C, que reduzem a ansiedade.

A especialista refere que a sua investigação sobre o mirtilo silvestre está apenas no início. Já esta primavera pretende realizar um outro estudo onde incluirá homens e mulheres. O objetivo é analisar mais de perto o impacto dos mirtilos silvestres numa intensidade de exercício mais elevada do que numa corrida versus uma sessão de treino. As mulheres tendem a ter uma maior capacidade de oxidar a gordura naturalmente, por isso será interessante ver os resultados.

Fonte: Tupam Editores

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