Alimentação consciente: melhore a sua relação com a comida
Em muitos casos, uma dieta desequilibrada é o resultado de uma vida muito ocupada que se prolonga nos períodos de descanso. Como resultado perde-se completamente o senso de relação com a alimentação e o corpo, e o pior é que só nos apercebemos disso quando surgem os problemas de excesso de peso ou a sensação de mal-estar após as refeições.
O conceito, que é mais um um estilo de vida do que um padrão alimentar, combina não só ingredientes sazonais frescos, como também receitas e formas de cozinhar.
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É então que se pensa deixar de comer certos alimentos e iniciar uma dieta para perder alguns quilos. Aparecem a culpa e a reprovação interna pelos alimentos que se comeram... e pelos que não se comeram. Para controlar o problema a solução é mudar e melhorar a relação com a comida, e para isso existem algumas técnicas que facilitam a tarefa.
O essencial é começar por se focar nos alimentos. Quando come, o seu objetivo deve ser entender quais são os benefícios de cada alimento para o organismo e criar uma forma diferente de apreciar cada garfada. Ou seja, fazer uma alimentação consciente é ligar a cabeça ao corpo, para ambos estarem presentes no momento da refeição, algo que vai ajudar a perceber quando se está satisfeito e não precisa de se comer mais.
Mastigar e engolir não é comer de forma consciente. O ato de comer está sempre acompanhado de estados emocionais. Quando se come de forma consciente, o estado emocional é de satisfação. Já quando se come de forma inconsciente, o estado emocional desenvolvido costuma ser de incómodo, sensação de estômago muito cheio e letargia.
Apostar nos comportamentos corretos vai fazer com que se sinta mais relaxado quando estiver rodeado de comida, que existe para ser apreciada e não para ser o inimigo.
Tente envolver todos os sentidos na experiência quando come. Ao sentar-se para comer tire uns minutos para olhar bem para a comida, aprecie as suas cores e aromas. Tente reparar ainda nas texturas e sabores, e procure registar as emoções que os diferentes alimentos lhe proporcionam.
É essencial ter calma quando come. Deve mastigar tudo muito calmamente para poder apreciar todas as partes da refeição. Baixe o garfo quando estiver a mastigar para conseguir processar toda a informação. Comer devagar é muito bom para a digestão e também liberta hormonas que aliviam o stress, quando não está distraído e apenas focado nos alimentos.
A alimentação consciente é uma habilidade que pode ser adquirida e treinada. E não é tão fácil como parece, por isso há que ter paciência para evitar, ao máximo, os fatores internos ou externos que o possam distrair durante as refeições.
