O papel dos antioxidantes é tão importante que a ciência médica está a começar a considerar a presença de determinadas doenças como um sinal de deficiência provável destes compostos.
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As antocianinas são os pigmentos vermelhos, azuis e roxos encontrados nas cascas destas frutas, que são conhecidas pelas suas propriedades anti-inflamatórias.
Uma vez que são antioxidantes, as antocianinas também protegem contra o declínio cognitivo.
Estudos recentes sugerem que o consumo regular de frutas ricas em antocianinas ajuda as pessoas a manterem uma função cognitiva saudável à medida que envelhecem.
