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Dos mais de 13 mil alunos, com idades entre os 10 e os 19 anos, analisados, apenas dois por cento estavam a ingerir a dose mínima recomendada de vegetais.
Por outro lado, e apesar de os números serem igualmente baixos, o consumo de frutas mostrou estar em melhores níveis, com cerca de sete por cento dos alunos a consumirem a dose mínima recomendada.
Infelizmente, e de acordo com os cientistas, desde 2013, a data da última análise, que não foram feitos quaisquer progressos.
O estudo foi realizado pela Universidade de Connecticut, nos Estados Unidos.
