Miso fortalece sistema imunitário
O miso contém nutrientes que podem ajudar o sistema imunitário a funcionar de forma ideal. Por exemplo, os probióticos do miso podem ajudar a fortalecer a flora intestinal, aumentando a imunidade e reduzindo o crescimento de bactérias prejudiciais.
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Além disso, uma dieta rica em probióticos diminui o risco de as pessoas ficarem doentes e promove uma recuperação mais acelerada, em caso de doença.
Adicionalmente, consumir regularmente alimentos ricos em probióticos, como o miso, pode reduzir a necessidade de antibióticos para combater infeções em até 33 por cento.
Diferentes cepas de probióticos podem ter efeitos diferentes na saúde; ainda assim, mais estudos com cepas específicas de miso são necessários para que possam ser retiradas conclusões sólidas.