CÉREBRO

Vegetais podem melhorar função cognitiva e cerebral

De acordo com cientistas da Universidade Nacional da Malásia, a forma ideal de as pessoas manterem uma boa função cognitiva e cerebral, mesmo na velhice, é através do consumo de vegetais.

Vegetais podem melhorar função cognitiva e cerebral

Segundo a equipa que realizou o estudo, este facto deve-se principalmente aos benefícios dos vegetais para a retenção da memória de trabalho e flexibilidade cognitiva em idosos.

Para o estudo, os cientistas conseguiram identificar uma conexão entre o alto consumo de pratos tradicionais à base de vegetais, chamados ulam, e melhorias nas funções cognitivas, como atenção, memória de trabalho e memória de curto e longo prazo.

De acordo com os cientistas, essa conexão entre a função cognitiva saudável e o consumo de vegetais é provavelmente devido à presença de antioxidantes e polifenóis nestes alimentos.

No entanto, a equipa constatou que, embora tenha sido capaz de encontrar uma ligação entre o consumo de ulam e a função cognitiva saudável em adultos idosos, não conseguiu explicar totalmente a relação de causa e efeito entre os dois.

Fonte: Food News

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