Os brócolos são um vegetal crucífero repleto de benefícios para a saúde; entre eles, incluem-se a sua capacidade de combater o cancro e reduzir o risco de artrite.
Promovem a capacidade de incrementar a performance física e mental, com aumento da resistência, da concentração e diminuição do cansaço. Contudo essa é uma fatura que o corpo paga eventualmente…
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Todos os vegetais crucíferos, como o repolho ou a couve-flor, contêm nutrientes e compostos que podem ser úteis no tratamento do cancro; no entanto, os brócolos são um dos poucos vegetais crucíferos que contêm uma quantidade considerável de sulforafano, um composto potente que pode aumentar os níveis de enzimas protetoras do corpo, que eliminam os produtos químicos causadores de cancro.
Entre muitos outros, um estudo mostrou que o sulforafano pode suprimir o crescimento de certos tumores. A pesquisa revelou que os brócolos podem ser benéficos contra os cancros da próstata, do estômago, da pele, do fígado, da mama e da bexiga.
Já os efeitos benéficos na artrite estão relacionados com a capacidade dos brócolos de reduzirem a inflamação; os compostos dos brócolos, incluindo o sulforafano, mostraram ser eficazes na redução dos sintomas da artrite.
Estudos em laboratório descobriram que o sulforafano bloqueou a formação de uma determinada célula que estava envolvida no desenvolvimento da artrite reumatoide.
