Um dos resultados aparentes dessa introspeção tem sido o aumento do interesse do público por dietas vegans; de acordo com um relatório realizado pela empresa Mintel, no Reino Unido, um quarto das pessoas com idades entre os 21 e os 30 anos afirmaram que a ideia de ser vegan tornou-se mais atraente desde o início da pandemia.

Por outro lado, uma pesquisa independente realizada pela The Vegan Society descobriu que um em cada cinco britânicos reduziu o consumo de carne durante a pandemia de COVID-19.

O estudo também descobriu que 15 por cento dos consumidores reduziu a ingestão de leite e de ovos durante o período de confinamento.

Embora parte dessa mudança seja atribuível ao facto de haver menos produtos de origem animal nas prateleiras, a pesquisa descobriu que 43 por cento das pessoas que realizaram uma troca por mais alimentos à base de plantas o fizeram por preocupações relacionadas com a saúde, com o ambiente e com os direitos dos animais.