O óleo de coco tem sido comercializado como um alimento saudável; dietas com baixo teor de hidratos de carbono e alto teor de gordura, incluindo a dieta cetogénica, defendem o consumo de óleo de coco, alegando que pode ajudar a eliminar a gordura abdominal.
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Numa meta-análise publicada na revista Circulation, cientistas reviram 16 estudos sobre de que forma o corpo humano reage após o consumo de óleo de coco.
Os investigadores descobriram que, de acordo com os estudos que avaliaram, o óleo de coco aumentou significativamente o colesterol LDL em cerca de nove por cento, quando comparado com óleos vegetais não tropicais.
De acordo com o estudo, realizado pela Universidade de Singapura, não existem evidências de que o óleo de coco seja benéfico para a saúde.
De facto, como os estudos mostraram que o alto consumo de óleo de coco aumenta os níveis de colesterol LDL, o consumo deste óleo pode, inclusivamente, aumentar o risco de doenças cardiovasculares.
