Investigadores da Universidade Federal de Ouro Preto, no Brasil, avaliaram se a proteína whey contribuía para o ganho de peso muscular, devido ao seu valor nutricional e às suas propriedades antioxidantes.
A resolução do problema da resistência bacteriana deve começar por cada um de nós. Preservar, para manter a eficácia destes "medicamentos milagrosos", é uma responsabilidade de todos.
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Publicado na revista Nutrition Research, o estudo dividiu 32 ratos em quatro grupos: controlo sedentário, controlo exercitado, proteína de soro de leite sedentário e grupo proteico de soro de leite. O programa de exercícios incluiu séries de saltos durante oito semanas.
Em seguida, os cientistas mediram o ganho de peso corporal e muscular, o conteúdo de glutationa muscular, a histopatologia, as atividades das enzimas antioxidantes musculares e a expressão génica.
Os resultados mostraram que os ratos que fizeram exercício e que consumiram proteína whey tiveram maiores ganhos de peso corporal e muscular, em comparação com os ratos do grupo de controlo que apenas se exercitou.
O consumo de proteína whey também inibiu os efeitos oxidativos induzidos pelo exercício de resistência.
