DIABETES

Ingestão de grãos integrais pode prevenir diabetes tipo 2

Um estudo publicado no The Journal of Nutrition descobriu que os alimentos integrais podem ajudar a prevenir o aparecimento da diabetes tipo 2.

Ingestão de grãos integrais pode prevenir diabetes tipo 2

Investigadores Universidade de Tecnologia de Chalmers, na Suécia, e do Centro Dinamarquês de Pesquisa de Cancro, na Dinamarca, examinaram as associações entre o consumo de grãos integrais, como a ingestão de diferentes tipos de cereais e produtos alimentares, e o risco de diabetes tipo 2.

Para isso, utilizaram dados de 55 465 participantes, com idades entre os 50 e os 65 anos; dentro de uma média de 15 anos de acompanhamento, 7 417 desses participantes desenvolveram diabetes tipo 2.

O estudo revelou que o tipo de produto de grãos integrais que os participantes comiam não era o mais importante e sim qual a quantidade de alimentos integrais consumidos.

Os participantes foram agrupados de acordo com a quantidade de grãos integrais que relataram comer. Os participantes com a maior ingestão consumiram um mínimo de 50 gramas (g) de grãos integrais por dia.

Aqueles que comeram o maior número de produtos de grãos integrais tiveram uma menor probabilidade de desenvolver diabetes tipo 2. O risco de diabetes tipo 2 foi reduzido em 34 por cento para homens e em 22 por cento para mulheres.

Os casos de diabetes aumentaram em todos os grupos que consumiram menos grãos integrais.

Fonte: Food News

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