ALIMENTAÇÃO

Sementes de chia são uma fonte rica de fibra

De acordo com especialistas, as sementes de chia não contêm glúten, o que significa que são uma fonte prontamente disponível de fibra e de proteína adequada para pessoas que são sensíveis ao glúten ou que sofrem de doença celíaca.

Sementes de chia são uma fonte rica de fibra
SEMENTES - Pequenas mas poderosas

DIETA E NUTRIÇÃO

SEMENTES - Pequenas mas poderosas

Este pormenor é muito importante, uma vez que a maioria das fontes vegetais contém glúten, o que faz com que estas sementes ajudem as pessoas com estas condições a preencher uma lacuna nutricional importante.

Além disso, ao contrário das sementes de linhaça - outra fonte de proteína e fibra sem glúten - as sementes de chia podem ser guardadas, devidamente condicionadas, por até quatro ou cinco anos.

Fonte: Food News

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