O conceito, que é mais um um estilo de vida do que um padrão alimentar, combina não só ingredientes sazonais frescos, como também receitas e formas de cozinhar.
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Apresentado durante a conferência Nutrition 2021 Live, o estudo mostrou que apenas cinco por cento dos homens ingerem a quantidade necessária deste nutriente; no caso das melhores, o número aumenta para nove por cento.
Os cientistas analisaram dados de mais de 14 600 participantes, entre 2013 a 2018.
As diretrizes de saúde recomendam a ingestão de 14 gramas de fibra por cada mil calorias, o que significa que atingir essa meta envolve comer cerca de 28 gramas de fibra numa dieta com duas mil calorias.
