Embora seja usado por muitas pessoas devido às suas propriedades que supostamente beneficiam o sistema imunitário, as bagas de sabugueiro podem causar sérios problemas de saúde para algumas das pessoas que as consomem.
O sistema imunitário, é um dos mais complexo sistema do organismo – órgãos linfóides, células e moléculas, comunicam entre si apenas com um objectivo: defender o organismo.
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Segundo nutricionistas, se as pessoas ingerirem bagas de sabugueiro pouco maduras ou malcozidas, podem desenvolver sintomas de náusea, diarreia e vómitos.
Especialistas alertam mesmo que, pessoas com doenças autoimunes e mulheres grávidas ou que estejam a amamentar, não devem consumir estas bagas.
E mesmo que as pessoas não tenham nenhuma destas condições, o consumo destas bagas não é aconselhado, nem mesmo em sumo, uma vez que é necessária uma preparação cuidada por alguém com experiência na recolha destes alimentos.
