A palavra colesterol já faz parte do vocabulário comum e quase sempre transmite uma má conotação. Contudo, existem vários tipos de colesterol, uns maus e outros essenciais às nossas funções vitais.
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Um estudo publicado no European Journal of Nutrition relatou que o consumo de nozes controla os níveis de pressão arterial e reduz os níveis de colesterol LDL quando consumidas diariamente, por um mínimo de 28 dias.
Num outro estudo, publicado no Journal of Nutrition, cientistas compararam os efeitos de seguir uma dieta normal de baixo colesterol com seguir uma dieta que substituiu um quinto das calorias por nozes e descobriram que as pessoas que consumiam estes frutos secos tinham níveis mais baixos de colesterol e triglicerídeos, que são um tipo de gordura encontrada no sangue.
Mas, para além de beneficiar pessoas com colesterol, uma outra investigação publicada também no Journal of Nutrition mostrou que pessoas com diabetes tipo 2 que seguiam uma dieta enriquecida com castanha de caju tinham níveis de pressão arterial mais baixos e níveis mais altos de colesterol HDL do que aquelas que seguiam uma dieta padrão para diabéticos.
O colesterol HDL é chamado colesterol bom porque ajuda a remover outras formas de colesterol - incluindo o LDL - do sangue.
