ALIMENTAÇÃO

Pão pode provocar danos cerebrais graves

Uma reação adversa ao glúten pode causar tonturas, deixar os indivíduos mais apáticos e muito desatentos. Esta condição chama-se ataxia do glúten e ocorre quando o sistema imunológico reage negativamente ao glúten, que está presente em alimentos como o pão, massa, cereais e até cerveja - atacando partes do cérebro.

Pão pode provocar danos cerebrais graves

Nos casos mais graves, alguns pacientes podem ter sintomas semelhantes à incidência de um acidente vascular cerebral (AVC), como, por exemplo, ter dificuldade para falar ou caminhar, incluindo paralisia. Se não for tratada, a condição pode causar danos cerebrais permanentes. 

A condição, pouco conhecida, está intimamente ligada à doença celíaca, com os pacientes que sofrem desta condição a serem 16 vezes mais propensos a desenvolver ataxia do glúten. Pensa-se que as duas condições sejam provocadas pelo mesmo defeito genético.


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