Dieta rica em gorduras e açúcares potencia dores musculares
Um estudo realizado pela Universidade Rovira i Virgili, em Espanha, observou que seguir uma dieta rica em gorduras e açúcares de alimentos ultra-processados por um período de seis semanas aumenta o número de moléculas inflamatórias no organismo, o que eleva a excitabilidade dos nervos musculares, uma condição conhecida como neurotransmissão músculo-esquelética.
Uma doença rara é uma patologia que “afecta um número limitado de pessoas de entre a população total, definido como menos de uma em cada 2000”.
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As experiências foram realizadas em ratos, que foram divididos em dois grupos: o primeiro recebeu uma dieta rica em açúcares adicionados e o segundo recebeu uma dieta rica em gordura por um período de seis semanas.
De seguida, os cientistas calcularam os adipócitos intramusculares e usaram a eletromiografia para avaliar a neurotransmissão músculo-esquelética, ou seja, a resposta dos nervos musculares.
Os ratos que consumiram uma dieta rica em açúcar mostraram mais adipócitos no tecido muscular, mas o mesmo não pôde ser dito para os animais que seguiram uma dieta rica em gordura.
No entanto, ambos os grupos mostraram um aumento na transmissão neuromuscular que durou várias semanas após o término das dietas.
O estudo concluiu que uma dieta hipercalórica aumentou a neurotransmissão, o que leva ao desenvolvimento de dores musculares. Após um período de seis semanas, os ratos recuperaram rapidamente o peso normal, embora os parâmetros de neurotransmissão tenham permanecido elevados por várias semanas.
