NUTRIENTES

Ingerir alimentos biológicos diminui exposição a produtos químicos

Em geral, o termo “biológico” é usado para descrever alimentos e processos de produção de alimentos que não usam produtos químicos e substâncias artificiais. Na agricultura, por exemplo, a agricultura biológica significa renunciar ao uso de pesticidas e herbicidas comerciais.

Ingerir alimentos biológicos diminui exposição a produtos químicos

Ser biológico também implica alimentar animais de forma natural, sem recorrer a esteroides ou antibióticos.

Ou seja, o consumo de alimentos produzidos com meios biológicos resulta em menor exposição a produtos químicos nocivos e substâncias inorgânicas que são prejudiciais à saúde. Por outro lado, alimentos biológicos contêm mais nutrientes do que os não biológicos.

A principal razão para isso é que o solo da agricultura biológica é cultivado usando práticas sustentáveis ​​e nutrido com adubo e compostos naturais, o que resulta em culturas mais saudáveis.

Os micróbios no solo também são cruciais para o manter saudável. Pesticidas, herbicidas e fungicidas tendem a eliminar esses micróbios benéficos, resultando num solo pobre e em culturas prejudicadas.

Fonte: Food News

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