CARDIOVASCULAR

Excesso de alimentos processados prejudica saúde cardiovascular

De acordo com uma investigação apresentada nas Sessões Científicas da American Heart Association, o consumo de alimentos processados está associado a problemas cardiovasculares.

Excesso de alimentos processados prejudica saúde cardiovascular

Os investigadores descobriram que, para cada aumento de cinco por cento de calorias de alimentos processados ​​que uma pessoa comia, havia uma diminuição correspondente na saúde cardiovascular geral.

Adultos que ingeriram aproximadamente 70 por cento das suas calorias de alimentos processados ​​tinham metade da probabilidade de ter uma saúde cardiovascular “ideal”, em comparação com pessoas que ingeriam 40 por cento, ou menos, das suas calorias através de alimentos processados.

Segundo os cientistas, a ingestão de alimentos processados ​​geralmente substitui os alimentos saudáveis, ricos em nutrientes, como frutas, verduras, grãos integrais e proteínas magras, fortemente vinculadas a uma boa saúde cardiovascular.

Fonte: Eurekalert

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